台中全新開幕的板前日式料理寶藏店！收藏起來準沒錯！
店內風格為簡約日系搭上北歐的極簡與功能美學「Japandi（日北混搭）」
從一進門就可以有種來到日本深夜食堂的感覺～
店內更是採全區板前座位，用不到一半的價位就可以享受到滿滿的儀式感！完全就是約會餐廳的荷包救星阿(480元就有超讚的定食)
全程餐點都是採點完餐後才開始進行料理，以保持絕佳的美好風味
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🔶炭烤牛小排定食(1200元)-
一共有七小菜，從前菜到最後甜點，每道表現都相當的有水準！從擺盤到調味真的一點都不馬虎~
使用美國1855黑安格斯熟成無骨牛小排，採五分熟，讓口感達到最佳水平！
微焦香的表皮搭配鎖住完美肉汁的肉肉，每一口吃下去真的非常的享受！
如果敢吃溫泉蛋的朋友，小菜一定要點選這個！劃破的蛋液搭配著牛小排享用，大口大口吃飯絕對是一大享受！
🔶碳烤豬肋條定食(750元)-
這份定食也跟牛小排一樣一共七道小菜！
使用「全橡伊比利豬」來烹飪，全橡豬豬以橡果為主食，肉質更為肉嫩，口感更加豐富！香氣也更加濃郁！
烤至表皮帶點微焦脆，裏頭帶點微微粉嫩肉汁滿滿！真的是超級好吃！完全不誇張，豬肉我很少可以這麼喜歡的😍
鋪滿整碗飯，分量真的是非常的多！有提供三款沾醬(韓式紅醬、柚子胡椒、昆布鹽)，每種都別有風味，都值得一試！
▫️麻奶醬百花油條-
油條中間塞入蝦漿，口感外酥內Q
▫️杳關東煮-
套餐裡的是小份的關東煮，分量不算大，但可以試試味道也很不錯！
沾醬比較特別的是使用關東煮醬搭配台中人的靈魂醬汁『東泉』去做調配！沾著吃還蠻不錯的
▫️豆奶花-
使用豆漿跟牛奶做調配所製，口感綿密滑順！甜度不會太高，完全符合現代人的甜度喜好！這款做用餐收尾實在是非常的滿意
▫️慢燉．烤魷魚
▫️漬物．小菜兩款
▫️白飯可以免費續一碗
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這家全新日式定食，採類似『高級無菜單料理』的方式烹煮跟出餐，體感上真的是滿滿的享受！
而且不用高檔餐廳價位一半就可以有滿滿儀式感的體驗！
如果說今天想對荷包君好一點，又想帶另一半去吃好吃的餐廳，個人覺得這家真的是很棒的選擇！
📍杳（ㄧㄠˇ）日式小料亭
🏠地址：台中市西區忠明南路58之2號
⌚️時間：17:00-23:30(休日一)
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