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台中的隱藏無菜單料理!每一道都可以感受到師傅的用心巧思!
主打完全預約制,每時段只接待13位客人,把用餐體驗拉到最高層次!
嚴選當季新鮮海味,享受師傅的精湛手藝,體驗一場靜謐的美食之旅。

台中美食|『鮨初割烹料理』隱藏無菜單料理!滿滿儀式感的高級享

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晚間套餐(2680元+10%/17道)
依季節更迭選用新鮮漁獲,搭配不同元素,由師傅現場板前手作,從前菜、刺身、壽司到壓軸熟食與甜點,每一道都吃得出職人精神。

台中美食|『鮨初割烹料理』隱藏無菜單料理!滿滿儀式感的高級享

🔶黑鮪魚大腹 & 干貝握壽司
大腹油脂細緻飽滿且入口即化,搭配師傅特調醋飯,奢華體驗!

台中美食|『鮨初割烹料理』隱藏無菜單料理!滿滿儀式感的高級享

台中美食|『鮨初割烹料理』隱藏無菜單料理!滿滿儀式感的高級享

🔶鰻魚手卷
吃起來外皮帶點脆,內層鰻魚肉軟嫩Q彈,真的是非常的好吃!(大推

台中美食|『鮨初割烹料理』隱藏無菜單料理!滿滿儀式感的高級享

🔶櫻花蝦茶碗蒸
他們蒸蛋真的是非常的絲滑綿密,櫻花蝦帶點鹹度,搭配起來恰恰好

台中美食|『鮨初割烹料理』隱藏無菜單料理!滿滿儀式感的高級享

🔶年糕海膽
年糕我吃不太懂,但上頭的海膽真的是份量給好給滿!真的是非常的享受~

台中美食|『鮨初割烹料理』隱藏無菜單料理!滿滿儀式感的高級享
🔶和鴨土鍋飯
開鍋到展示,現場效果一百分!味道也還蠻不錯的!但已經到了壓尾,我實在飽到很難再多吃一點來細細品味😂

台中美食|『鮨初割烹料理』隱藏無菜單料理!滿滿儀式感的高級享
🔶鯖花魚箱壽司
這款也是滿滿視覺享受!先由師傅快速做擠壓的動作,後續再用燒炭讓鯖花魚帶點碳香氣,視覺味覺都是享受!

台中美食|『鮨初割烹料理』隱藏無菜單料理!滿滿儀式感的高級享
🔶葡萄大幅
這個不用多說,好吃!

台中美食|『鮨初割烹料理』隱藏無菜單料理!滿滿儀式感的高級享

⭐價位有分午晚兩時段各兩種不同價位
⭐採完全預約制(可上網訂位/電話訂位)

📍鮨初割烹料理
🏠地址:台中市北屯區松竹五路一段131號
⌚️時間:12:00-14:00、18:00-21:30(週二公休)

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